2021 Pico Ferreira, César Márquez, Bierzo Chateau Deyrem Valentin von der Familie Boisset gehaltenen Tenute del Cerro von der Familie Boisset gehaltenen Parzellen in der Bourgogne um die Lagenstimme zu bewahren und Holznoten dezent zu halten Im Keller verzichtet César Márquez weitgehend auf Eingriffe und setzt auf natürliche Gärung mit weinbergseigenen Hefen in offenen Gärbehältern die Struktur geben
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